常见的公证见证活动包括但不限于在下述情况下提供见证服务：
首先是当制定遗嘱的时候，为了保证遗嘱的真正性与合法性，必须要求第三方公证人员出席鉴证；
其次出现在一些核心的合同签订过程之中，一些当事人出于对这一合同有效性及可信性的重视，因此会提倡引入第三方公证见证以提高其法律效力和可信度；
此外，有些涉及到财产分配、赠与等重要民事行为领域，只要存在争议或潜在风险的可能性，就有必要由公证见证人进行公正。

《中华人民共和国民法典》第一千一百三十九条
公证遗嘱由遗嘱人经公证机构办理。