在定制购置的房产后领取钥匙时，购房者可与房地产开发公司进行协商，延期领取钥匙并妥善保管。然而若房产遭遇毁损或灭失的情况，其风险将自房地产开发商出具书面交房通知之时开始由购房者自行承担，除非法律另有特殊规定或双方当事人另有明确约定事项。

《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十一条
对房屋的转移占有，视为房屋的交付使用，但当事人另有约定的除外。
房屋毁损、灭失的风险，在交付使用前由出卖人承担，交付使用后由买受人承担；
买受人接到出卖人的书面交房通知，无正当理由拒绝接收的，房屋毁损、灭失的风险自书面交房通知确定的交付使用之日起由买受人承担，但法律另有规定或者当事人另有约定的除外。