如果楼上漏水，但业主和租客都不配合的，被侵权人可以找物业协调处理。如果物业的协调无效果，可以向业委会或业主大会投诉反馈，要求业委会敦促物业、相关业主及租客配合处理；如果有损失的，还可以要求赔偿。最后，如业委会或业主大会敦促也无效果，那可以收集证据去法院起诉，要求对方停止侵害，恢复原状并赔偿损失。

《民法典》第一百八十八条
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护；有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。