当对方承担全部责任时，你具备向对方及其所投保的保险公司进行索赔的权利。
首先，你应该与对方积极协商赔偿相关的事宜，尝试通过友好沟通来解决问题。
倘若协商的过程不顺利，无法达成一致意见，那么你可以选择通过诉讼的方式来解决纠纷，以维护自己的合法权益。
关于扣车这一环节，通常情况下，是在交警部门认定了事故责任，并且完成了相关的调查等一系列程序之后，如果不需要对车辆进行检验鉴定等操作，那么就不会扣留车辆。
然而，如果车辆需要进行检验鉴定，一般扣车的时间不会超过60天。
在车辆被扣留的期间，你有权利要求对方提供备用车辆，或者给予你合理的补偿，以弥补因车辆被扣留而给你带来的交通出行不便以及误工等方面的损失。
在进行索赔的时候，你一定要准备好相关的证据，比如事故认定书，能够明确事故的责任划分；
还有医疗费用的发票，用于证明你在事故中所产生的医疗支出；
以及车辆维修的发票，以此来证明你对车辆进行维修所花费的费用等。
同时，你也要特别注意诉讼时效的问题，人身损害赔偿的诉讼时效是1年，而财产损失赔偿的诉讼时效是3年。
你需要在规定的时间内及时提起诉讼，否则可能会导致你的权益无法得到有效保障。