在遭受保险公司不兑现理赔承诺之际，投保人可依法依规采取多种救济途径以维护自身合法权益：
首先是协商解决法，即投保人可与保险公司进行深入沟通商讨，共同寻求一种公平合理且双方认可的赔偿方式；
其次是仲裁途径，作为一种国际通用的纠纷解决机制，投保人有权向保险公司所归属的仲裁委员会提出申诉，由仲裁机构对争议事项作出公正裁决，裁决结果具有法律约束力并可强制执行；
最后，若前述两种方法均未能妥善解决问题，投保人还可选择向法院提起诉讼，请求法院判定保险公司承担相应的赔偿责任。

《保险法》第五十七条规定：投保人对保险公司理赔决定不服的，可以依据保险合同约定或者与保险公司协商解决；协商不成的，可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。