关于合同签字按手印但未加盖公司章是否生效的问题，需具体情况具体分析：
1.按约定生效：若合同中明确约定签字或按手印即可生效，那么仅签字按手印，合同也是生效的。
比如在一些简单的交易合同中，双方约定签字后合同就开始生效，这种情况下，即使没有公司章，合同依然具有法律效力。
2.需盖章生效：通常公司出于增强合同公信力和效力的考虑，会要求加盖公司章。
若合同中规定必须加盖公司章才生效，那么仅签字按手印，合同效力可能存在瑕疵。
3.实际履行认定：在实践中，若对方已实际履行合同主要义务，且双方对此均无异议，法院可能会认定合同已生效。
例如一方已经按照合同约定提供了货物，另一方也接受了货物且没有提出异议。
总之，不能简单判断未盖公司章的签字按手印合同一定生效或不生效，要综合合同约定及实际履行情况等因素来确定。

案情回顾:

小朱与小李的公司签订采购合同，小朱签字按手印，公司方小李签字按手印但未加盖公司章。后小朱按约付款，小李公司却称合同未盖章不生效拒绝发货，双方就合同是否生效产生争议。

案情分析:

1、若合同中明确约定签字或按手印即可生效，如常见简单交易合同约定签字生效，那此合同生效，小李公司应履行发货义务。
2、若合同规定必须加盖公司章才生效，仅签字按手印，合同效力可能存在瑕疵，小李公司可据此主张合同未生效。
3、小朱已付款，若小李公司接受款项且无异议，法院可能认定合同已生效。