该行为是非法的，符合霸王条款的特征。
当顾客在办理会员卡后，实质上已经和商家签署了相关的合同协议。
若由于商家自身的原因导致合同无法顺利执行，同时也未能将剩余款项如数退还给消费者，那么消费者有权通过向法院提起诉讼的方式，以保护自身的合法权益不受侵害。

《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条
消费者享有自主选择商品或者服务的权利。
消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。