万一发生了被保险人和保险公司在保险合同方面产生争议的情况，那么可以选择以下几种途径来解决这一问题：
首先是进行协商谈判，其次是接受仲裁，最后是诉诸法律诉讼。在解决争端过程中应力求在平等互利的基础之上，尊重各方利益，寻求共同点，化解分歧，从而实现自我和解。
仲裁则是指当合同双方就某一事件或问题产生争议，经过协商仍然无法达成共识时，可以依据相关法律法规的规定，向国家指定的仲裁机构提出申请，由其依法做出公正的裁决。
至于诉讼，它是依照法定程序，向有管辖权的法院提起要求解决保险合同争议的一种手段。
其中，一方向法院提起诉讼的称为原告，另一方则被称为被告。如果当事人一方对于法院的判决结果并不满意，或者认为判决存在不当之处，他们有权在收到判决书后的15日内向上一级人民法院提起上诉。

《保险法》第31条规定：“对于保险合同的条款，保险人与投保人、被保险人或者受益人有争议时，人民法院或者仲裁机关应当作有利于被保险人和受益人的解释。