高铁上可以带红酒。根据规定，旅客托运行李应当遵守国家禁止运输或者限制运输的相关规定，不得夹带货币、珍贵文物、金银珠宝、档案材料、证书证件等贵重物品，以及法律、行政法规、规章和规范性文件规定的危险物品。

《铁路旅客运输规程》第三十九条
铁路运输企业应当按照《铁路旅客运输安全检查管理办法》的规定对旅客托运的行李进行安全检查。旅客托运行李应当遵守国家禁止运输或者限制运输的相关规定，不得夹带货币、珍贵文物、金银珠宝、档案材料、证书证件等贵重物品，以及法律、行政法规、规章和规范性文件规定的危险物品。