从法律角度分析19岁能否向父母要钱这个问题，需要分不同情况来看：
一、父母自愿给予的情况
19岁的人在法律上已属于成年人，具备完全民事行为能力。
这意味着他们在民事活动中能够独立地进行意思表示，对自己的行为承担法律责任。
在这种情况下，父母可以依据自身的意愿以及实际的经济状况，来决定是否给子女钱。
这种给予行为从法律性质上来说，属于赠与行为。
比如，父母经济条件较好，看到子女有一些实际的需求，像购买学习资料、参加培训课程等，出于对子女的关爱和支持，自愿给予一定的金钱资助，这在法律上是完全被允许的，他人无权干涉。
二、向父母索要的情况
一般而言，父母对于成年且具备独立生活能力的19岁子女，并没有法定的义务再为其提供经济支持。
因为此时子女已经成年，理论上应该能够通过自己的努力来维持生活。
然而，如果19岁子女出现了特殊情况，例如患有重大疾病，治疗费用高昂，自身无力承担；或者因意外事故等原因丧失了劳动能力，无法通过工作获取收入来维持自己的基本生活，那么根据具体的实际情况，父母可能需要承担一定的抚养或者帮扶义务。

综上所述，19岁能否向父母要钱，需要根据具体情形来判断。
若父母自愿给钱，那自然没有问题；若子女向父母索要，除了特殊情况外，父母在法律上并没有必须给钱的义务。

案情回顾:

19岁的小朱向父母要钱，父母拒绝。小朱认为自己有实际需求，父母应给钱；父母则觉得小朱已成年且能独立生活，无义务给钱，双方产生争议。

案情分析:

1、从父母自愿给予角度看，若父母经济条件允许且愿意资助小朱，如小朱购买学习资料等实际需求时，父母给钱属于赠与行为，法律允许，他人不得干涉。
2、从小朱索要情况看，一般父母对成年且能独立生活的小朱无法定给钱义务。但如果小朱患重大疾病无力承担治疗费，或因意外丧失劳动能力无法维持生活，父母可能需承担抚养或帮扶义务。