根据法律条文明确规定，父母对子女负有抚养教育的责任。
倘若女方坚决不要孩子，而男方承担起抚养两个孩子的重任，那么女方就应当支付抚养费。
抚养费的给付标准通常是按照不直接抚养孩子的一方月总收入的百分之二十至三十来确定。
倘若需要负担两个以上子女的抚养费，比例可以适当提升，但一般不能超过月总收入的百分之五十。
具体的数额需要依据女方的实际收入等状况进行精准确定。
假如女方的收入处于不稳定状态，或者无法确切知晓其具体收入情况，那么就可以结合当地的平均生活水平等诸多因素进行综合考量与判断。
比如说，当地的平均生活水平为每月2000元，而女方的月收入是3000元，在这种情况下，一般可以按照每月600元至900元的标准来支付抚养费。
这样的规定旨在保障子女能够在良好的环境中成长，同时也明确了父母双方在抚养子女问题上的责任与义务。

案情回顾:

小朱和小李育有两个孩子，二人离婚后小朱坚决不要孩子，小李独自承担抚养孩子的责任。小李要求小朱支付抚养费，小朱却以收入不稳定为由拒绝。双方就小朱是否应支付抚养费、抚养费数额如何确定产生争议。

案情分析:

1、根据法律规定，父母对子女有抚养教育责任，小朱应支付抚养费。
2、关于抚养费数额，若小朱收入稳定为3000元/月，应按600900元/月支付；若不稳定或收入不明，需结合当地平均生活水平等因素综合考量。