通常来讲，当子女年满18周岁这个关键节点时，从法律规定的角度而言，父母便不再承担法定的抚养义务，一般情况下也就不能再向父母索要抚养费了。
然而，这里存在一些特殊情况。
倘若子女虽然已经成年，可却还在接受高中及以下阶段的教育，又或者是由于并非自身主观意愿导致而无法维持正常的生活状态，那么此时父母依然负有支付抚养费的责任。
比如说，子女考上了大学，可却因为经济原因而无力承担学费和生活费，在这种情况下，父母就应当适当给予一定的费用支持。
另外，如果子女已经成年并且具备了独立生活的能力，但是由于自身存在残疾等特殊原因，导致无法通过自己的努力获得生活来源，无法做到自食其力，那么父母也应该继续为其提供抚养帮助。
总而言之，当子女年满18周岁之后，是否能够索要抚养费，不能一概而论，需要根据具体的实际情况来进行判断，必须综合考量子女的实际状况以及其自身的需求等多方面的因素。

案情回顾:

小朱已年满18周岁，他向父母索要抚养费。小朱认为自己虽已成年但仍在接受大学教育，无经济来源支付学费和生活费，父母应支付抚养费。但小朱的父母小李和小胡觉得小朱已满18岁，不应再支付。双方产生争议。

案情分析:

1、按照法律规定，子女年满18周岁一般父母无抚养义务，但小朱在接受大学教育，属于特殊情况。
2、小朱无经济来源维持大学生活，从综合考量子女实际状况及需求等因素出发，小李和小胡应适当给予抚养费。