当双方没有办理结婚证但有了孩子时，他们都有责任和义务去抚养孩子。
这是基于孩子的权益和成长需求，无论是否有婚姻关系，父母都不能推卸这一责任。
确定抚养费的数额，通常要考虑不直接抚养孩子一方的收入情况以及当地的生活水平等因素。
比如，若一方月总收入为5000元，按照20%-30%的比例，每月的抚养费大概在1000元到1500元之间。
如果要负担两个以上的子女抚养费，比例可以适当提高，但一般不能超过月总收入的50%，像月总收入8000元时，负担两个孩子的抚养费最多大概4000元。
对于没有固定收入的情况，抚养费的数额则依据当年的总收入或者同行业的平均收入来确定，同样参照前面提到的比例。
比如某一年总收入为6万元，按照25%的比例，抚养费大概为1500元。
当然，在一些特殊情况下，比如孩子患有重大疾病等，是可以适当提高或降低上述比例的，以更好地保障孩子的利益。
抚养费的支付方式一般是定期给付，这样能保证孩子的生活费用有稳定的来源。
但如果有条件的话，也可以一次性给付，这样可以避免一些后续的纠纷。
倘若双方在抚养费支付等问题上无法达成一致意见，那么可以向法院提起诉讼，由法院根据具体情况进行依法判决，以确保孩子的抚养费能够得到合理的保障。

案情回顾:

小朱和小李未办理结婚证就育有一女。后两人分开，小朱希望小李支付抚养费，但两人就抚养费数额产生争议。小朱认为小李月收入8000元，应按较高比例支付两个孩子的抚养费。小李则觉得自己还有其他开销，不同意小朱提出的数额。双方协商无果。

案情分析:

1、未办理结婚证不影响双方抚养孩子的责任。
2、抚养费数额确定需考虑小李收入和当地生活水平，小朱提出的要求若符合相关比例，有一定合理性。
3、若双方无法协商一致，可向法院起诉，由法院根据情况判决抚养费数额，保障孩子权益。