关于外地房子能否在本地公证处做公证的问题，需具体情况具体分析，一般情况下是可以的。
1.涉及不动产公证：通常需到不动产所在地的公证机构办理。
这是因为不动产的相关信息及实际情况，当地公证机构更便于核实与掌握，能确保公证内容的真实性与合法性。
2.部分公证事项可异地办理：比如委托公证等，不过需满足一定条件。
像委托行为发生地在本地这种情况，公证机构才能受理，因为这与本地有实际关联，便于开展相关工作。
3.不同类型公证要求各异：以遗嘱公证为例，不仅要符合遗嘱相关法律规定，遗嘱内容还得与外地房产相关事宜相符，以保障遗嘱的有效性。
总之，外地房子能否在本地公证处做公证，取决于具体公证事项及相关法律规定。
若有疑问，建议向当地公证机构咨询，或者寻求法律专业人士的帮助，从而更好地完成公证事宜。

案情回顾:

小朱在外地有一套房子，想在本地公证处办理公证。小胡认为涉及不动产公证应去房产所在地办理，而小朱觉得部分公证事项可异地办，双方就外地房子能否在本地公证处做公证产生争议。

案情分析:

1、若小朱办理的是涉及不动产公证，通常需到不动产所在地的公证机构办理。因当地公证机构便于核实不动产相关信息及实际情况，能保证公证内容真实合法。
2、若小朱办理的是如委托公证等部分可异地办理的公证事项，需满足一定条件，如委托行为发生地在本地，公证机构才会受理，因其与本地有实际关联，便于开展工作。
3、若办理遗嘱公证等不同类型公证，要符合遗嘱相关法律规定，遗嘱内容还需与外地房产相关事宜相符，以保障遗嘱有效性。