自书遗嘱的效力确定，需要满足一系列条件，具体如下：
一、遗嘱人须有遗嘱能力
遗嘱人在立遗嘱时，必须具备完全民事行为能力。
这意味着遗嘱人要能够清晰地认识到自己行为的意义和后果，能够正确地表达自己内心真实的想法。
只有这样，所立遗嘱才能真实反映其意愿。
二、意思表示真实
遗嘱必须是遗嘱人真实意愿的体现，不能存在受欺诈、胁迫等干扰因素。
三、形式要件符合规定
1.需由遗嘱人亲笔书写，以确保遗嘱内容是其亲自拟定，防止他人代笔可能带来的虚假或篡改风险。
2.签名并注明日期。
遗嘱人要在遗嘱结尾处亲自签名，注明日期。
日期对于判断遗嘱的先后顺序以及遗嘱人立遗嘱时的身心状态等都有着重要意义。
四、内容合法
遗嘱内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。
若自书遗嘱满足上述条件，通常可认定为有效。
若存在多份遗嘱且内容冲突，以最后的遗嘱为准。

案情回顾:

小朱生前立有两份自书遗嘱，第一份遗嘱将房产留给小李，第二份将房产留给小胡。第一份遗嘱签名完整但未注明日期，第二份遗嘱日期和签名都有，但小胡称小朱立第二份遗嘱时精神状态不佳。双方就哪份遗嘱有效产生争议。

案情分析:

1、关于第一份遗嘱，虽有签名但未注明日期，不符合自书遗嘱形式要件中“签名并注明日期”的规定，可能影响其效力认定。
2、对于第二份遗嘱，若小朱立遗嘱时精神状态不佳，不具备完全民事行为能力，即不满足“遗嘱人须有遗嘱能力”的条件，那么该份遗嘱的效力也存疑。
3、由于两份遗嘱存在冲突，且都存在可能影响效力的问题，需进一步核实相关情况以确定哪份遗嘱有效。