立遗嘱见证人需满足多方面要求，具体如下：
一、具备完全民事行为能力
这是成为遗嘱见证人的基础条件。
完全民事行为能力意味着能够独立进行民事活动，并且具有准确辨认自己行为的能力。
通常来说，精神正常、年满18周岁的成年人符合这一要求。
例如，一位心智健全、生活能够自理且已成年的普通公民，在面对各种民事事务时能够清晰地做出判断和决策。
而未成年人，由于其心智尚未成熟，对复杂事务的理解和判断能力有限；精神病人则因精神状态不稳定，无法正常辨认自己的行为，所以他们都不能作为遗嘱见证人。
二、与继承人、受遗赠人无利害关系
见证人必须保持中立和公正的立场。
不能是继承人、受遗赠人，也不能与他们存在债权债务关系等可能影响其公正见证的情形。
这些情况下，都难以保证见证的客观性和公正性。
三、能够理解遗嘱内容和见证行为的意义
见证人需要清楚知晓遗嘱所涉及的财产分配等具体事项，明白见证行为所带来的法律后果。
根据我国法律规定，只有符合上述要求的见证人，其见证行为才具有法律效力，所见证的遗嘱才更有可能被认定为有效遗嘱。

案情回顾:

小朱欲立遗嘱，找了小李、小胡作见证人。小李是小朱继承人的近亲属，且小胡精神状态不稳定，无法正常辨认自己行为，引发遗嘱见证效力争议。

案情分析:

1、小李作为继承人近亲属，与继承人存在利害关系，难以保持中立公正立场，不符合“与继承人、受遗赠人无利害关系”的要求，其作为见证人的行为可能导致遗嘱见证效力存疑。
2、小胡精神状态不稳定，不具备完全民事行为能力，不能准确辨认自己行为，不满足“具备完全民事行为能力”这一基础条件，其见证行为不具有法律效力，该遗嘱的有效性也可能因此受影响。