当遇到母亲的遗产被哥哥侵占这种情况时，可参照以下步骤来起诉：
一、确定管辖法院
这是起诉的首要环节。
一般来说，要向被继承人死亡时住所地或者主要遗产所在地的基层人民法院提起诉讼。
比如，母亲去世时居住在A市某小区，那A市对应的基层人民法院就可能是管辖法院；若主要遗产是位于B市的一套房产，那B市相关基层人民法院就有管辖权。
二、收集证据
收集证据至关重要，主要分为两类：
1.证明母亲遗产范围的证据，像房产证，它能明确房产的归属和具体信息；银行存款凭证，能显示母亲在银行的存款数额等。
2.证明哥哥侵占行为的证据，例如哥哥擅自处分遗产的相关文件，像私自签订的房产买卖协议；或者有知晓情况的证人提供的证人证言等。
三、确定诉讼请求
要明确提出让哥哥返还侵占的遗产份额。
假如因为哥哥的侵占行为给自己造成了经济损失，比如房产因他的不当处置贬值了，那就可以要求赔偿相应的损失。
四、准备诉讼材料
认真撰写起诉状，清晰写明原被告的身份信息，包括姓名、住址、联系方式等；明确诉讼请求；详细阐述事实与理由。
然后按照被告人数提交副本，同时附上收集好的证据材料。
五、立案与审理
把准备好的材料提交给法院立案庭。
法院受理后会安排开庭审理，一定要按时参加庭审，在庭上如实陈述事实、有条理地出示证据，最后耐心等待法院的判决。

案情回顾:

小朱的母亲去世后，其哥哥小李侵占了母亲的遗产。小朱欲起诉，争议点在于管辖法院的确定以及如何证明小李的侵占行为。小朱收集相关证据，确定诉讼请求后准备材料立案，法院受理后安排开庭审理。

案情分析:

1、关于管辖法院，应按照法律规定，向母亲死亡时住所地或者主要遗产所在地的基层人民法院提起诉讼，以确保法院对案件有管辖权。
2、收集证据方面，要全面收集证明遗产范围和侵占行为的证据，如房产证、银行存款凭证、擅自处分遗产的文件及证人证言等，使诉求有充分依据。
3、诉讼请求要明确，除要求返还侵占份额外，若有经济损失可要求赔偿。
4、准备诉讼材料需认真细致，保证信息准确完整。
5、立案后按时参加庭审，配合法院审理。