在处理房地产生意中的定金纷争时，以下是合法途经可供参考：
首先，可以选择与开发企业进行友好磋商以寻求妥善解决方式；
其次，可以据此向相关行政机关提出申诉，请求其介入调停；
同时，如果曾与开发商达成过仲裁协议，也可以依据该协议向指定的仲裁机构申请仲裁；
最后，若未签订仲裁协议或仲裁协议效力存疑，亦可依法向有管辖权的人民法院提起诉讼。

《中华人民共和国民法典》第一百四十四条无民事行为能力人实施的民事法律行为无效。第一百四十六条行为人与相对人以虚假的意思表示实施的民事法律行为无效。以虚假的意思表示隐藏的民事法律行为的效力，依照有关法律规定处理。第一百五十三条违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。但是，该强制性规定不导致该民事法律行为无效的除外。违背公序良俗的民事法律行为无效。第一百五十四条行为人与相对人恶意串通，损害他人合法权益的民事法律行为无效。