委托手续之流程如下：若需委任律师，首先需律师事务所与委托人共同签订《委托协议》，各方各持一份；其次，委托人需签署《授权委托书》一式三分，其中一份提交至办案机关审查，另一份则由承办律师留档备查，而第三份则由委托人自行妥善保管；最后，还需向办案机关开具律师事务所的介绍信，以便于律师进行相关工作。

《刑事诉讼法》第三十四条犯罪嫌疑人自被侦查机关第一次讯问或者采取强制措施之日起，有权委托辩护人；在侦查期间，只能委托律师作为辩护人。被告人有权随时委托辩护人。