关于办理按揭房屋买卖过程中退房所产生的违约金问题，通常是由交易双方通过充分而深入的沟通协商后，自行确立相应的具体数额。然而，若违约金数额过高或过低，当事人均有权向当地法院提出诉讼申请，请求予以适当调整。此外，倘若任何一方未能严格履行合同规定的义务，或者其履行行为与合同约定存在显著差异，从而给另一方带来了实际损失，那么，损失赔偿金额应等同于违约行为所引发的全部损失，这其中也包含了合同正常履行完毕之后可能获取到的预期收益。因此，在签署购房合同时，各方都应当对违约金的计算方法及标准进行明确约定，以便有效规避潜在的争议和纠纷。

《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十二条当事人以约定的违约金过高为由请求减少的，应当以违约金超过造成的损失30％为标准适当减少；当事人以约定的违约金低于造成的损失为由请求增加的，应当以违约造成的损失确定违约金数额。《中华人民共和国民法典》第五百八十五条当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。