建房纠纷的处理方式主要有以下几种：
一、协商解决
协商解决是处理建房纠纷最为理想的方式。
在实际生活中，当建房纠纷出现时，双方当事人可以直接面对面地就存在争议的问题展开深入的沟通与协商。
这种方式无需借助第三方的力量，双方可以根据实际情况灵活调整方案，能快速地解决问题。
而且，自行协商还能最大程度地维持双方原本良好的关系，避免因纠纷而产生更大的矛盾。
二、调解
当双方自行协商难以达成一致时，可以请当地的村委会、居委会或者人民调解委员会等第三方介入调解。
调解人员会深入了解纠纷的具体情况，依据相关的法律法规以及社会情理，提出合理且公平的调解方案。
例如，对于建房过程中因噪音影响邻里生活的纠纷，调解人会综合考虑各方因素，促使双方达成和解。
三、仲裁
若双方事先签订了仲裁协议，那么就可以将建房纠纷提交给约定的仲裁机构进行仲裁。
仲裁机构会按照严格的程序和规则进行审理，作出的仲裁裁决具有法律效力。
一旦一方不履行裁决结果，另一方可以向法院申请强制执行。
四、诉讼
如果协商、调解都无法解决问题，当事人可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
法院会全面、客观地依据事实和法律作出公正的判决，判决结果具有强制执行力，能切实保障当事人的合法权益。

案情回顾:

小朱和小李因建房用地边界划分不清产生纠纷。小朱认为边界应按自家老地契划分，小李则觉得应按实际测量为准。双方先协商，未达成一致；后请村委会调解，仍存分歧；又因无仲裁协议无法仲裁，最终闹到法院。

案情分析:

1、协商阶段，双方各执一词，未充分考虑对方诉求，导致无法自行解决边界争议。
2、调解时，可能因双方对调解方案的预期差异较大，且各自坚持原有观点，使得村委会的调解未能成功。
3、由于没有事先签订仲裁协议，仲裁途径无法采用。
4、诉讼是最后的解决途径，法院将依据事实和法律对建房用地边界作出公正判决。