对于变更监事的事项，尤其是次数问题，这取决于贵司所在地域的相关地方性法规或政策。
若依据我国《公司法》第五十二条的规定，公司的每届监事任期为3年，可连续当选连任。
若监事任期满而未换选，或是监事在任内离职导致监事会成员数少于法定标准，那么原来的监事在新成员被选中并任命之前，必须继续依法履职。
至于变更监事后的具体操作流程和所需资料，如提交决议、提供授权代理文件以及修改公司章程等，建议查阅当地的工商管理部门网站获取准确信息及指引。
我们都希望贵公司能顺利完成这次变更，祝商祺！

《中华人民共和国公司法》第五十五条监事会每年度至少召开一次会议，监事可以提议召开临时监事会会议。监事会的议事方式和表决程序，除本法有规定的外，由公司章程规定。监事会决议应当经半数以上监事通过。监事会应当对所议事项的决定作成会议记录，出席会议的监事应当在会议记录上签名。