打架赔偿过多与敲诈勒索之间存在着明显的界限。
当双方因打架而引发民事赔偿事宜时，倘若一方所主张的赔偿数额显著超出正常合理的范畴，另一方完全可以通过合法的方式，如友好协商或者依法诉讼来处理该纠纷。
因为在这种情况下，双方只是在民事赔偿的数额上存在分歧，并非是以非法占有为目的去强迫对方给钱，所以不能将其界定为敲诈勒索行为。
可是，一旦出现一方利用打架这件事，通过威胁、恐吓等不良手段，逼迫对方支付远远超过实际损失的赔偿金额，并且这种行为的恶劣程度已经达到了法律所规定的标准，那么就极有可能构成敲诈勒索罪。
在实际的案件处理中，必须全面综合地考虑双方的具体行为、内心的真实意图以及赔偿金额是否合理等多方面的因素。
只有这样，才能准确地对是否构成敲诈勒索作出判断。
如果在这方面存在疑惑，为了获得准确的法律意见，及时向专业的律师进行咨询是非常必要的。

案情回顾:

小朱和小胡打架后，小胡向小朱索要赔偿。小胡索要的赔偿数额远高于小朱认为的合理范围，小朱觉得小胡是敲诈勒索。小胡则称自己只是要求合理赔偿，小朱认为小胡有威胁他给钱的行为，双方争执不下。

案情分析:

1、若小胡仅是主张赔偿数额高，但无威胁手段，这只是民事赔偿数额的争议，不构成敲诈勒索。
2、如果小胡利用打架之事，用威胁、恐吓手段逼小朱支付远超实际损失的金额且达法定标准，则可能构成敲诈勒索罪。需综合考量行为、意图、金额合理性等因素判断。