盗窃罪，即是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。
在定罪量刑方面，需要依据被盗窃物品的价值、实施犯罪过程中的具体情况（如犯罪次数和手段）等多个因素进行综合考量。
其中，若盗窃金额达到法律规定的数额较大水平或存在多次盗窃、入室盗窃、携带凶器盗窃以及扒窃等情況，则会被认定为构成盗窃罪。
关于“数额较大”的具体标准，通常是指一千元至三千元人民币以上。
而在对盗窃罪进行量刑时，根据犯罪情节的轻重程度，可分为不同层次。
例如，对于盗窃金额较大或者存在多次盗窃等情形的罪犯，法院将基于司法公正考虑，依法判处其三年以下的有期徒刑、拘役、或者管制，同时还可能附加罚金的处罚；
如果犯罪情节更为严重，例如盗窃金额巨大或者涉及到其他严重情节，那么罪犯将会面临三年以上十年以下的有期徒刑，并且同样需要承担罚金的处罚；
至于那些盗窃金额特别巨大或者涉及到其他特别严重情节的罪犯，他们将面临十年以上的有期徒刑甚至无期徒刑，同时还可能被判处罚金或者没收全部财产。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。