按照《中华人民共和国刑法》中第二百六十四条的具体要求，关于盗窃犯罪的定罪与判刑过程中，的确充分考虑到了盗窃物品价值的高低。此项条款明确指出，对于任何涉及到盗取他人公私财产的行为，如果其所涉金额达到一定程度，或者存在多次盗窃、入室盗窃、携带武器进行盗窃以及扒窃等恶劣情节，那么将会面临相应的刑事制裁。因此，在处理盗窃案件时，盗窃罪的定罪和量刑往往会把盗窃数额作为重要的参考因素之一。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。