关于聚众赌博与开设赌场的区别，我们可以从以下几个方面来探讨:
首先，赌博规模大小不同。
聚众赌博的规模普遍较小，一般是由赌头利用自己的人际关系在有限区域内组织他人参赌;
而开设赌场则具有较大的规模，和众多的参赌人员。
其次，组织结构和运作模式存在差异。
聚众赌博的成员相对固定，且赌头往往会亲自参与赌博。
相反，开设赌场的组织架构严密，分工明晰，赌场服务人员负责收费、记账、发牌或洗牌，还有专人为赌场望风。
只有通过赌徒的推荐或者熟人带领，参赌人员才能够得以进场参赌。
下面再来说说聚众赌博和开设赌场的特点:
相比之下，聚众赌博更加具有偶然性和短暂性，赌博活动往往在一回合结束之后需要再次组织策划。
而开设赌场的赌博活动则更具有持续性和稳定性，只要在赌场开放的时间段之内，任何阶段到达赌场的人都能够参与赌博。
再次，关于赌具的供应问题，聚众赌博所使用的赌具在大多数情况下是由召集者提供的，偶尔也会有参赌者自带赌具;
然而，开设赌场所用的赌具通常都是由赌场提供。
最后，至于赌博方式的选择上，聚众赌博一般是根据参赌人员的临时决定来做决策的;
但就开设赌场而言，赌博方式是由赌场预先设定好的，确保游戏公正公平地进行。

《刑法》第三百零三条
【赌博罪】以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
【开设赌场罪】开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
【组织参与国（境）外赌博罪】组织中华人民共和国公民参与国（境）外赌博，数额巨大或者有其他严重情节的，依照前款的规定处罚。