审理刑事案件中要坚持三大原则：
罪刑法定原则，凡是刑事法律没有规定为犯罪的，一律不得作为犯罪追究。
要坚持疑罪从无的原则，凡属于证据不足、事实不清的案件，一律做无罪处理。
要坚持证据裁判原则，严格实行非法证据排除规则；
对证据不足的，不能认定为犯罪并给予刑事处罚。
所以，刑事案件中证据不足的案件，应当作无罪处理。

《刑事诉讼法》第二百条
在被告人最后陈述后，审判长宣布休庭，合议庭进行评议，根据已经查明的事实、证据和有关的法律规定，分别作出以下判决：
（一）案件事实清楚，证据确实、充分，依据法律认定被告人有罪的，应当作出有罪判决；
（二）依据法律认定被告人无罪的，应当作出无罪判决；
（三）证据不足，不能认定被告人有罪的，应当作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。