依据我国《中华人民共和国刑法》第303条明文规定，对于开设赌场这一违法犯罪行为所适用的罚金金额尚未在本条法律条款中有清晰明确的阐释。关于罚金金额的裁定往往是由当地法院根据特定案件的具体情况予以考量决定，此同时，还需考虑到犯罪行为的恶劣程度、所获取非法利益以及对社会所产生的危害性等诸多因素。因此，我们无法针对如何确定开设赌场罪所应处罚金数额的问题给出一个确切的答案。当法院进行判决时，会依据相关的法律法规以及司法解释进行比照参考，继而根据各项检控指标与实证资料来衡量和把握罚金金额的判定标准。

《中华人民共和国刑法》第三百零三条【赌博罪】以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
【开设赌场罪】开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
【组织参与国（境）外赌博罪】组织中华人民共和国公民参与国（境）外赌博，数额巨大或者有其他严重情节的，依照前款的规定处罚。”