私人公司的经营者，在正常的商业活动中，一般而言并不构成职务侵占罪。
职务侵占罪，是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用其所担任职务上的便利条件，非法将本单位的财务据为己有，数额达到了法定标准的犯罪行为。
然而，在私人公司的运营环境中，经营者（即所谓的“老板”）往往就是公司的所有者，对于公司的财产具有绝对的控制权。
但是，如果这位经营者在经营过程中，采用欺骗、隐瞒等手段，侵犯了公司中其他股东的财产份额，或者在公司存在其他投资者或合作伙伴的情况下，侵占了原本应该属于他们的财产权益，并且数额达到一定程度，那么就有可能被认定为职务侵占罪。

《中华人民共和国刑法》第二百七十一条
【职务侵占罪；贪污罪】公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。