运用职务侵占罪在日常工作中的定罪过程中，应全方位地审慎思考多种复杂的影响因素。
首要且关键的是，职务侵占罪乃指公司、企业或其他法人单位中的从业者，凭借职业上的便利条件，私自占有原本属于本单位所有的具体财产达到一定数额之犯罪行为，这其中，“利用职务便利”便成为判定该种犯罪行为构成与否的核心要素。
更为详细而言，这种情况可能包括了利用个人职权、管控权限以及单位财务的实际掌控权等有利条件，通过采取诸如隐匿财物、盗窃、欺诈等违法手段非法占据单位财物。
至于“数额较大”的数值定义，依据我国现行法律法规的规定，通常为六万元人民币以上至一百万元人民币以下这个范围内。

《中华人民共和国刑法》第二百七十一条
【职务侵占罪；贪污罪】公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。