职务侵占罪的立案追究标准通常被定义为，在行为人利用其职务上所赋予的便利条件，非法占有本应属于单位所有的财产，且该行为达到了一定的金额标准或存在其他严重情节的情况下，公安机关将会依据相关法律法规进行立案侦查。
根据《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（试行）》中的第二十七条规定，职务侵占罪的立案追究标准具体如下：侵占数额若达到人民币五千元至一万元以上，或者存在其他严重情节的，公安机关将依法予以立案侦查。举例来说，即使侵占数额尚未达到上述标准，但如果给单位带来了重大经济损失，或者存在其他严重情节的，同样有可能面临公安机关的立案追究。

《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（试行）》第二十七条
公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；数额巨大的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。