在处理保险合同纠纷方面，主要的途径如下：倘若各方已经事先达成了相关协议则应遵照该协议执行；若没有这样的约束，那么就应当以协议书中的约定为首要准则；但如果经过反复协商仍无法达成共识的话，也可以考虑提交给相关机构调解处理；而如果调解不成功的话，则可依法通过向法院提起诉讼来解决争端；
另外，若当事人与保险公司签订的合同时存在相应的仲裁协议或者仲裁条款，亦可选择向仲裁机构提出仲裁申请。除此之外，法律中还规定了其他相关程序和方式来解决此类问题。

《民法典》第四百七十条
合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
（一）当事人的姓名或者名称和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）违约责任；
（八）解决争议的方法。
当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。
《民事诉讼法》第一百二十二条
当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。
《中华人民共和国仲裁法》第二条
平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。