当您遇到保险公司不履行赔偿责任或者赔偿金额不当的情况时，您有权向中国银行保险监督管理委员会（以下简称“银保监会”）进行投诉，同时也可以选择直接向法院提起诉讼。关于向银保监会投诉的具体流程，根据属地监管原则，您应当首先向银保监会在当地设立的分支机构提交书面投诉材料。在投诉信中，您需详细描述投诉事件的背景、性质以及您所期望达到的结果，同时提供您的个人信息和联系方式以便我们能够及时与您取得联系。请注意，投诉必须以书面形式提交，口头或匿名投诉将无法得到有效处理。
收到您的书面投诉后，银保监会将会将其转交给相关的银行保险机构进行处理，并要求他们尽快展开调查并直接回复您的投诉。对于涉及到重大问题的投诉，银保监会还可能会要求银行保险机构对事件做出详细的解释和回应处理过程。在某些情况下，银保监会甚至可能亲自进行现场调查，一旦发现存在严重违规违纪行为，银保监会将直接对涉事人员进行处罚。

《保险法》第二十二条
保险事故发生后，按照保险合同请求保险人赔偿或者给付保险金时，投保人、被保险人或者受益人应当向保险人提供其所能提供的与确认保险事故的性质、原因、损失程度等有关的证明和资料。
保险人按照合同的约定，认为有关的证明和资料不完整的，应当及时一次性通知投保人、被保险人或者受益人补充提供。