商铺买卖合同签订之后到底能不能退还，这得依据具体的情形来确定。
假如在合同里面没有约定解除的相关条款，通常情况下就需要买卖双方达成一致意见才能够解除合同。
要是出现了法定的解除情形，就像其中一方出现了根本违约的行为，使得合同原本的目的没办法实现之类的，那么守约的那一方就可以主张解除合同。
不过，解除合同这件事可能会让解除方承担违约责任，比如得支付违约金等。
另外，要是已经把产权过户等这些手续给办理了，那再想解除合同的话，难度就会变得很大。
所以，在签订合同之前，我们一定要仔细地审查合同条款，把双方的权利和义务都弄清楚。
要是协商不成的话，也可以去寻求法律途径来解决问题，但是要注意，诉讼是会有成本和风险的。
总的来说，不能简单地说一定能退或者一定不能退，得结合具体的情况进行综合的判断才行。