在法律层面，未成年欠1500元是否可以起诉需要分情况来看。
一般来说，未成年属于限制民事行为能力人或无民事行为能力人，他们的民事行为需要由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认。
如果未成年所欠的1500元是与其年龄、智力相适应的民事活动，比如购买一些小额的学习用品等，那这是有效的，不能随意起诉。
但如果是超出其年龄、智力范围的大额借款等行为，其法定代理人未予追认的话，这种欠款行为可能是无效的，此时可以考虑通过法律途径，如起诉来解决。
不过，在起诉时需要明确欠款的事实、证据等，并且要符合法律规定的程序和要求。
总之，不能一概而论地说未成年欠1500元就可以或不可以起诉，需要根据具体情况进行判断和处理。