在未立有借款凭证（即借条）的状况之下，涉及到违约金的纠纷处理需依据我国《中华人民共和国民法典》第五百八十五条之规定进行深入剖析。
若双方当事人之间已就违约金事项达成了明确的协议，并且此项协议内容符合法律法规的规定，则违约方应依照约定向对方支付相应的违约金。
然而，若违约金的金额低于实际所遭受的损失，当事人有权请求人民法院或仲裁机构予以调整，使其达到与实际损失相符的水平；
反之，若违约金的金额过高，超过了实际损失，违约方亦可请求适当降低违约金的数额。
若双方并无明确的违约金约定，或是借款凭证中并未载明关于违约金的具体事宜，那么可能需要借助其他的证据材料来证明存在违约行为及造成的损害，以便评估是否应当赔付违约金及其具体数额。
这些证据材料可包括但不仅限于合同条款、交易记录、证人证言等多种形式。
在实践中，无论是法院还是仲裁机构，他们审理此类违约金争端时都会全面考量所有相关的证据和事实，并依据公平正义原则和诚信守约精神来确定违约金的具体数额。
倘若证据尚不足以证实违约金的存在或其具体数额，那么主张违约金的诉求很可能得不到支持。
总而言之，虽然缺乏借款凭证并不意味着无法解决违约金问题，但关键在于是否具备其他的证据材料足以证明违约金的存在及其具体数额。
只要证据充足，法院或仲裁机构便会依据我国《中华人民共和国民法典》第五百八十五条之规定对违约金的支付问题作出公正合理的裁决。

《中华人民共和国民法典》第五百八十五条
当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；
约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。