若在验楼过程中遭遇所购房屋的面积误差超过3%的情况，买方拥有撤销合同并要求卖方归还已支付购房款项及其利息的权利；如果买方愿意继续履行合约，可根据房屋面积误差与协议价格的比例，以及各方的约定进行处理，具体包括由买方进行相应的补充、由卖方独自承担相关责任、由卖方进行适当的退还款项或实施双倍退还款项等措施。而当面积误差未超出3%的范围时，则应依据实际测量结果计算房价款。

《商品房销售管理办法》第二十条按套内建筑面积或者建筑面积计价的，当事人应当在合同中载明合同约定面积与产权登记面积发生误差的处理方式。合同未作约定的，按以下原则处理：(1)面积误差比绝对值在3%以内的，据实结算房价款;(2)面积误差比绝对值超出3%时，买受人有权退房。买受人不退房的，产权登记面积大于合同约定面积时，面积误差比在3%以内部分的房价款由买受人补足;超出3%部分的房价款由房地产开发企业承担，产权归买受人。产权登记面积小于合同约定面积时，面积误差比绝对值在3%以内部分的房价款由房地产开发企业返还买受人;绝对值超出3%部分的房价款由房地产开发企业双倍返还买受人。