在实际交易活动中所涉及的买卖合同中，违约金与利息并没有绝对的冲突关系，然而具体情况需要我们针对合同订立的具体条款以及相关法律法规进行深入细致的分析研究。
违约金本质上是合同双方就特定违约所设定的，由一方向另一方为自身违约付出的货币数额的经济责任。
违约金的设立主要是为了对违约行为进行惩戒或者弥补非违约方因违约行为所遭受的经济损失。
而利息则通常是由于资金被占用而产生的孳息收益。
若合同中已经明确约定了违约金和利息的计算方法以及支付条件，并且这两种费用的总和不会过高于实际违约所导致的经济损失，那么在发生违约事件后，我们便有权利同时主张这两项费用。
但是，如果这两种费用的总和过高，依据公平原则以及相关法律法规，违约方有权请求法院或仲裁机构对其进行适当的调整降低。
因此，关于违约金与利息之间是否存在冲突以及如何处理这些问题，都需要我们结合具体的合同约定以及法律规定来做出准确的判断。