当遇到两百块钱不还的情况时，我们可以采取以下一些步骤来处理。
首先，尽量保持冷静，不要因为这两百块钱而情绪激动或与对方发生冲突。
接下来，尝试与对方沟通，委婉地提醒对方借款的事情，询问对方是否有还款的计划或遇到了什么困难。
可以通过电话、短信或面对面交流的方式进行沟通，注意语气要平和，避免指责或抱怨。
如果沟通后对方仍然没有还款的意愿，我们可以收集相关的证据，如借款的聊天记录、转账凭证等，这些证据可以证明借款的事实。
然后，根据借款的金额和情况，选择合适的解决方式。
如果金额较小，可以考虑通过熟人关系或社区调解等方式来解决；
如果金额较大或对方态度恶劣，可能需要考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼等。
在处理这种情况时，要注意保留好所有的证据和沟通记录，以便在需要时能够提供有力的支持。
同时，也要学会从这次经历中吸取教训，以后在借款时要更加谨慎，明确借款的金额、还款时间等相关事项，避免类似的情况再次发生。