债务人拖欠款项并且仅支付了本息，在此情形下欲完成抵押登记手续，首要步骤是详细了解双方对于此事的意见以及交流商议的结果。
若双方同意通过提供抵押物来确保债权得到履行，则需要精心准备所需的各类文件，包括个人身份证明、抵押财产的所有权证书、债权债务关系的合同等。
随后，应向所在地的抵押登记机构递交申请，并严格遵循其规定填写申请表格及提交相应的材料。
抵押登记机构将对这些材料进行严谨的审查，确认无误后便会正式予以登记。

《中华人民共和国民法典》第四百零二条
以本法第三百九十五条第一款第一项至第三项规定的财产或者第五项规定的正在建造的建筑物抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立。