1.首先，务必妥善保留购买过期食品的各类证据，像是那清晰的购物小票，上面详细记录着购买的时间、商品信息以及价格等，还有食品本身的包装，包装上通常会标注生产日期、保质期等关键信息，这些证据都能有力地证明你购买到了过期食品。
2.接着，你可以主动与商家进行协商赔偿的事宜。
在协商过程中，明确要求商家按照食品价格的十倍来进行赔偿，如果食品价格低于一千元，那么就要求赔偿一千元。
与商家沟通时，要保持冷静和理智，清晰地阐述自己的诉求和依据，争取让商家能够积极配合并给予合理的赔偿。
3.倘若商家拒绝赔偿或者双方协商无法达成一致，此时你可以向消费者协会进行投诉。
消费者协会会及时介入并进行调解，他们会依据相关法律法规和实际情况，督促商家与你达成和解，保障你的合法权益。
4.另外，你也有权利向市场监督管理部门进行举报。
市场监督管理部门会对商家展开全面的调查处理，责令商家立即改正其违法行为，并根据具体情况给予相应的处罚，以维护市场的正常秩序和消费者的合法权益。
5.特别要注意的是，如果因为食用了过期食品而导致了人身损害，那么你不仅可以要求商家承担医疗费、护理费、误工费等相关费用，还可以通过法律途径进一步追究商家的责任。
总之，在遇到购买过期食品的问题时，要积极主动地维护自身的合法权益，通过合法的途径去解决问题，让自己的权益得到切实的保障。

案情回顾:

小朱在超市购买食品，回家后发现是过期食品。小朱保留购物小票和食品包装，找超市协商要求按规定赔偿，超市却以各种理由拒绝按十倍赔偿或赔偿一千元，双方协商无果，小朱该如何维护自身权益成争议焦点。

案情分析:

1、小朱保留购物小票和食品包装作为证据，能有力证明购买到过期食品，这为后续维权奠定基础。
2、超市拒绝合理赔偿，小朱可向消费者协会投诉，消协能介入调解，促使双方和解。
3、小朱也有权向市场监管部门举报，该部门会调查处理，责令超市改正并处罚。
4、若食用过期食品致人身损害，小朱可要求超市承担相关费用并追究其责任。