离婚后要变更孩子的抚养权，主要有以下两种途径。
其一为协议变更。
当父母双方都希望变更孩子抚养权时，可通过友好协商达成一致意见，随后签订一份抚养权变更协议。
之后，带着这份协议以及相关的材料，如孩子的出生证明、户口本等，前往法院办理变更手续。
在这个过程中，法院会对协议的内容进行严格审查，确保其合法合规。
只要协议没有问题，法院通常会予以变更。
其二是诉讼变更。
倘若双方无法就孩子抚养权的变更达成共识，那么其中一方就可以向法院提起诉讼。
在诉讼过程中，需要提交能够证明对方不适合抚养孩子或者自身更有利于抚养孩子的证据。
比如，对方存在虐待、遗弃孩子等不良行为，又或者自身的经济条件更为优越，能够为孩子提供更好的生活保障，居住环境也更利于孩子的成长等。
法院会综合考虑双方的实际情况以及孩子的利益，依据法律规定作出公正的判决，决定是否变更孩子的抚养权。
总之，无论通过哪种方式变更孩子抚养权，都必须符合法律规定，并且以孩子的利益最大化为首要原则。

案情回顾:

小朱和小李离婚后，孩子归小李抚养。小朱想变更抚养权，他与小李协商，小李拒绝。小朱认为自己经济条件更好且居住环境佳，更利于孩子成长，于是向法院提起诉讼，要求变更抚养权，而小李觉得自己也能很好抚养孩子，双方产生争议。

案情分析:

1、小朱选择诉讼变更抚养权，需提供证据证明自身比小李更适合抚养孩子。
2、法院会综合考量双方情况，包括经济条件、居住环境、是否存在不良行为等因素，从孩子利益最大化出发，依据法律规定作出公正判决，判定是否变更抚养权。