干儿子能否继承房产，这需要分不同情况来具体讨论：
一、法定继承情况
在法定继承的体系中，干儿子通常是不被纳入法定继承人范围的。
法定继承人的确定是基于血缘关系以及婚姻关系等特定因素的。
具体来说，法定继承人涵盖了配偶，他们是基于婚姻关系而成为彼此财产的法定继承人；子女，这是基于血缘纽带的紧密联系；父母，他们对子女的财产在法定情况下有继承权利；还有兄弟姐妹、祖父母、外祖父母等。
干儿子与亲生子女不同，他和房产所有者之间不存在天然的血缘联系，也并非因婚姻关系而产生法定继承身份。
所以，一般而言，干儿子是不能通过法定继承的方式来获得房产的。
例如，在一个普通的家庭中，如果没有遗嘱安排，干儿子不能像亲生子女那样理所当然地继承房产。
二、遗嘱继承情况
然而，如果房产所有者在生前通过订立合法有效的遗嘱，明确表明将自己的房产交由干儿子继承，那么干儿子就可以依据这份遗嘱来继承该房产。
遗嘱继承在法律上是优先于法定继承的。
要使遗嘱有效，必须符合法律规定的形式和实质要件。
只要这些条件都满足，干儿子就能够合法地获得房产继承权。
总之，干儿子一般不能通过法定继承房产，但可通过遗嘱继承房产。

案情回顾:

小朱认小胡为干儿子，小朱去世后留下房产。小胡主张继承房产，认为自己尽到赡养义务应像亲生子女一样继承，而小朱其他亲生子女则认为干儿子无继承权，双方产生争议。

案情分析:

1、在法定继承情况下，干儿子小胡与小朱不存在天然血缘联系，也非因婚姻关系产生法定继承身份，所以通常不被纳入法定继承人范围，一般不能通过法定继承获得房产。
2、若小朱生前订立合法有效遗嘱，明确表示房产由干儿子小胡继承，且遗嘱符合法律规定的形式和实质要件，如为真实意思表示、有两个以上无利害关系见证人在场见证等，那么小胡可依据遗嘱继承该房产。