夫妻财产协议公证后，在履行过程中需注意以下几点：
1.严格按协议执行：双方要明确协议中约定的各自财产权利和义务，并严格遵循。
比如，若协议规定某笔存款归一方支配，那么另一方就不应擅自动用。
这是保障协议得以顺利履行的基础，能避免许多潜在的纠纷。
2.依规办理手续：在涉及财产的具体事务时，像房产过户、银行账户变更等，都要依据协议办理相关手续。
以房产过户为例，需准备好协议、身份证明等相关材料，到房产管理部门按规定流程办理，确保协议执行具有法律效力。
3.维护合法权益：若一方违反协议约定，另一方有权依据协议及法律规定，通过协商、调解或诉讼等方式维权。
例如约定房产归一方所有，另一方拒绝配合过户，受损方就可向法院起诉，要求对方履行协议。
总之，夫妻双方应秉持诚信原则，积极履行协议约定。

案情回顾:

小朱和小李是夫妻，二人签订了夫妻财产协议并进行了公证。协议约定某笔存款归小朱支配，一处房产归小李所有。但后来小李擅自动用了那笔存款，且在小朱要求办理房产过户时，小李拒绝配合。

案情分析:

1、小朱和小李应严格按协议执行，小李擅自动用约定归小朱支配的存款，明显违反了协议约定，破坏了协议履行的基础。
2、在房产过户问题上，小李拒绝配合，未依规办理手续，小朱可凭协议、身份证明等材料，要求小李配合办理，以确保协议执行的法律效力。
3、小朱作为受损方，有权依据协议及法律规定，通过协商、调解或诉讼等方式，要求小李履行协议，维护自身合法权益。