通常来讲，当双方都同意离婚时，通常得经历30天的冷静期。
按照《民法典》的规定，从婚姻登记机关收到离婚登记申请的那一天起，在往后的三十天时间内，要是其中任何一方不想离婚了，就能够向婚姻登记机关撤回之前提交的离婚登记申请。
然而，如果是通过诉讼离婚的方式，当双方达成了一致的意见，并且法院经过审理认定夫妻之间的感情确实已经破裂了，那么法院就可以直接作出离婚的判决，也就不需要经历那个30天的冷静期了。
所以，仅仅只是双方口头表示同意离婚，一般情况下是不能不经过冷静期的。
但要是通过诉讼的途径，并且也满足相应的条件，那就可以避免这个冷静期。
在这里需要特别注意的是，在实际的法律适用过程中，可能会因为不同的地区以及其他各种因素而存在一些差异。
比如有些地区可能在具体的操作流程和规定上会有所不同，这就需要当事人在具体办理离婚手续时，要充分了解当地的相关法律规定和具体操作流程，以确保自己的合法权益能够得到保障。