处置一房多卖行为所采取的策略路径为：对于具有法律约束力之有效合同，合同之签署方有权要求卖方严格遵守合同约定，如期向其交付房屋所有权；而对于可被撤销之合同以及无效合同而言，此类签署者自知晓之日算起，在一年的期限内均有权请求法院或者相关仲裁机构进行裁定，从而对所签署的合同予以撤销，并要求卖方承担相应的法律责任，包括返还已支付的购房款项及其对应的利息费用，同时还需承担不超过已支付购房款项一倍的赔偿责任。

《民法典》第一百四十八条一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。