关于侵占他人财产的追诉期问题，需要依据具体情形来确定，这涉及到不同的法律规定，以下为你详细说明：
1.侵占罪的追诉时效：
在某些侵占他人财产的行为中，若构成侵占罪，就要依据《刑法》相关规定来确定追诉时效。
侵占罪的法定最高刑为五年有期徒刑。
根据《刑法》第八十七条规定，当法定最高刑为不满五年有期徒刑时，经过五年便不再追诉。
也就是说，对于构成侵占罪的情况，一般追诉时效是五年。
例如，某人非法占有他人遗忘在其车上的贵重财物，且拒不归还，构成侵占罪，那么从相关犯罪行为发生之日起，经过五年后，一般就不再对其进行刑事追诉。
2.民事侵权的诉讼时效：
如果是一般的民事侵占他人财产行为，那就属于民事侵权范畴。
按照《民法典》规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
当然，法律另有规定的，需依照其规定执行。
需要特别注意的是，追诉时效或诉讼时效的计算起点等可能会因具体案件的不同情况而有所差异。

案情回顾:

小朱遗忘贵重财物在小李车上，小李非法占有且拒不归还。五年后小朱想起此事欲追究小李刑事责任。此外，小胡未经允许占用小丽土地种农作物，三年后小丽才想通过法律途径维权，争议点在于是否过了追诉期或诉讼时效。

案情分析:

1、对于小李侵占小朱财物构成侵占罪的情况，依据《刑法》规定，侵占罪法定最高刑为五年有期徒刑，法定最高刑不满五年有期徒刑的，经过五年不再追诉，所以一般此时对小李不再进行刑事追诉。
2、小胡占用小丽土地属于民事侵权范畴，按《民法典》规定，诉讼时效为三年。小丽在知道或应当知道权利被侵害三年后才起诉，一般情况下已过诉讼时效，除非存在时效中断、中止等特殊情形。