在陕西省，赌博情节严重的认定主要有以下几个方面。
首先，从赌博的规模来看，如果参与赌博的人数众多，达到一定规模，比如经常有十余人甚至数十人一起参与赌博活动，这就可能被认定为情节严重。
其次，在赌资方面，赌资数额巨大是一个重要标志，例如赌资累计达到数万元甚至更高，这种情况通常会被视为情节严重。
再者，从赌博的持续时间来看，若赌博行为长期存在，持续时间较长，比如半年以上甚至一年以上都在进行赌博活动，也会被认定为情节严重。
另外，若赌博行为引发了其他严重后果，如导致多人家庭破裂、引发债务纠纷甚至引发暴力冲突等，那么也会被认定为情节严重。
总之，陕西省对于赌博情节严重的认定是综合多方面因素来考量的，以维护社会的公序良俗和正常秩序。