在我国的法律体系中，赌资是绝对不能进行退赃处理的。
赌博这一行为明确属于违法行为，当人们参与到赌博活动中时，所涉及的那部分资金就是赌资。
这些赌资从本质上来说是非法财产。
执法机关有着明确的职责，会依法将赌资收缴上来。
收缴赌资这一行为其实是一种行政处罚措施，其主要目的就是要严厉打击赌博这种对社会秩序造成极大破坏、严重违反公序良俗的行为。
需要明确的是，赌资并不具备合法财产应有的属性。
退赃通常是指在合法的经济活动或行为中，因非法获利而被追缴的财物返还给受害者等情况。
但赌博本身就不是合法活动，所以不存在退赃的情形。
这是为了维护法律的严肃性和社会的正常秩序，对赌博这种不良行为进行有效的制裁和约束。