重伤二级案情中取得受害者家属的谅解书确实可以成为法院酌情减轻刑罚的依据之一，然而，究竟能够在此基础上进一步减去多少刑法期限，并无明确且固定的规定。
在实际的法律诉讼过程中，谅解书往往都会被法官视为衡量量刑轻重的重要参考因素。
一般而言，倘若在犯罪事实、逃逸手段以及犯罪后果等诸项条件都完全保持一致的情况下，能够得到死者家属的谅解，便有望在法律所允许的量刑幅度内适当放宽刑期。
但是，最终的量刑决定仍然需要对犯罪行为的性质、方式、结果、罪犯的悔罪态度、是否存在主动投案自首或立功表现等多方面的因素进行全面的考虑和评估。
举例来说，当涉及到故意伤害造成他人重伤二级这一类案情的时候，按照我国现行律法的规定，被告人将会面临三年以上十年以下有期徒的刑罚。
如果这个前提下能获得当事人及其家属所出具的谅解书，或许法庭将会根据案件的整体情况酌情减少一部分刑期，然而具体减少的幅度则需由主审法官根据实际情形做出合理判定。
总的来说，尽管谅解书能够对量刑产生某些有利影响，但它并不能直接决定刑期的具体长短。